韧滑筋道的面剂子在案板上“啪”地一甩，霎时抻长半尺，撕开甩进滚水中伸展开，煮熟往海碗里一扣，撒上现磨辣椒面、蒜末等一应调料，热油一泼，“滋啦”一声，辛喷鼻炸裂。 中午时候，江苏南京鼓楼区的三牛油泼面馆里，挤满了等候品味油泼面、干拌面、酸汤面的南京市平易近。 “喷鼻！”市平易近刘老师边娴熟地拌面边称颂道，“这家面馆的厨师是陕西丹凤外地的徒弟，滋味蛮正的嘛！” 午饭时候，面馆主顾盈门。国民网记者 宋子节摄 间隔面馆向西约1000公里，是老板陈伟的故乡陕西商洛丹凤县。 23年前，17岁的陈伟怀揣着对故乡美食的酷爱跟对将来的向往前去南京务工，凭仗对陕西特点美食的执着寻求，从集体小店做起，拉面、油泼面、肉夹馍……一步步建成7家门店、50余名员工的连锁餐饮企业。 “咱们每家门店都离不开‘丹凤厨工’这四个字。”陈伟感叹地说，“‘丹凤厨工’劳务品牌是咱们在南京开辟市场的一张鲜亮的手刺。” 这些年，丹凤厨工劳务品牌已构成聚合经营机构、培训及实训基地、评估核心、孵化基地、职业先容机构、驻外劳务任务站“六位一体”的建立形式，辐射西安、南京、温岭、杭州等地，成为推进丹凤县域经济开展的新力量。 “一个响当当的劳务品牌，是靠一批批技巧人才用过硬本事、专业效劳、精良口碑建起来的。”丹凤县人社局局长李百朝向记者先容，“丹凤厨工品牌累计动员乡村休息力失业1.2 万人，在陈伟开的面馆里，50多名员工绝年夜少数都是丹凤老乡。” “品德破住了，品牌也就破住了。”陈伟说，“每一碗居心制造的陕西面，都在为丹凤厨工的品牌添砖加瓦。” 说到“丹凤厨工”，必需得提到一团体——李锋。 30年前，丹凤小伙李锋随着老乡到南京打工，洗盘子、学拉面、上夜校……摸爬滚打4年后，跟乡党合资在南京开起了本人的面馆。 “当时南京人就爱好吃拉面，丹凤人最善于的就是做拉面。”李锋回想说，“然而丹凤人在南京开的面馆形形色色，有的叫陕西特点面馆、陕记面馆，有的叫陕西油泼面、西安面馆，名字差别，抽象也不同一。” 为此，他踊跃共同丹凤县当局，尽力打造标准化、尺度化“丹凤厨工”品牌，目标就是确保丹凤的面食风味同一，让更多丹凤人经由过程这一品牌实现创收。 在李锋等人的率领下，现在，已有8000多名“丹凤厨工”在秦淮河边大显神通，动员外地万余名大众实现失业、创业。 “东风举动”现场。丹凤县人社局供图 这多少年，李锋的新义务是为更多出门务工的老乡供给辅助。 往年年夜年终九，作为丹凤县驻南京劳务输收工作站担任人的他早早离开丹凤县火车站的“东风举动”暨“点对点”劳务输出会合欢迎典礼现场。务工专车将赴江苏南京、安徽芜湖、浙江温岭等地，确保务工职员“落发门、上车门、进厂门”。领导上车、散发食物、吩咐保险……“年后还要到南京构造技巧培训，新的一年又要忙起来嘞！”李锋笑着说。 现在，这条苏陕劳务合作渠道整年新增乡村休息力转移失业2.93万人，成为货色部合作的无力实际样本。 在陕西，培养强大劳务品牌，动员乡村休息力稳固失业尤为须要。 数据表现，陕西省农夫工总量为820.4万人阁下，省外失业占比34.3％，此中，在东部地域失业约占70％。实行职业技巧晋升工程，增进供需高效婚配的意思严重。 “现在，陕西省已培养认定劳务品牌141个，动员失业创业350余万人，此中脱贫生齿51万人。”陕西省人力资本跟社会保证厅党构成员、副厅长陈晓东先容说。 “旬阳建工”步队深居简出，为都会增加古代亮色；“武功绣娘”一针一线，指尖工夫绣出年夜好国土……三秦年夜地劳务品牌质效晋升，同乡们的小康生涯有了坚固保障。 当一碗陕西油泼面端上南京陌头的餐桌，辛喷鼻劈面，仿若八百里秦川的骄阳长风吹向秦淮河边的流水人家。货色部劳务合作的东风下，技巧晋升、失业增收、工业旺盛、平易近生殷实的簇新画卷渐渐铺展。 (责编：薄晨棣、邓志慧) 分享让更多人看到